Kerstmis 2011 4 gangen keuze menu
(klik hier voor een PDF pop-up van het menu)
Kerstmenu 2011 Menu 1
Voorgerechten
bitterballen van kreeft en scampi in tempurabeslag met Mesclun salade 11,50
Dungesneden runderlende met notenpesto en witlofsalade 11,50
Tussengerechten
Gefrituurde champignons in bierbeslag 7,50
Scholrolletje met witte wijnsaus 9,50
Hoofdgerechten
Hertenrugfilet met vossenbessensaus en chips van cassave wortel 21,50
Skrei kabeljauw met puree van bataat , Hollandsschuim gevuld met kervelblaadjes 21,50
Nagerechten
Crθme brulee met amandelspijs a la minute gekarameliseerd 6,50
Tiramisu van speculaas met gepocheerde peer en spaghetti van kataifideeg 6,50
Menuprijs 39,50 (4-gangen)
Menuprijs 32,50 (3-gangen )
De gerechten zijn ook afzonderlijk te bestellen.
Vraag naar de mogelijkheden voor het vegetarische kerstmenu.
KERSTMENU 2011 MENU 2
Voorgerechten
Kalfscarpaccio met zongedroogde tomaat en oude kaas 9,95
Wrap van zalm met heksenkaas 9,95
Tussengerechten
Tomatensoep met een vleugje basilicum 5,25
Runderbouillon met eigenvlees en groente garnituur 5,25
Hoofdgerechten
Biefstuk van het weide rund met kruidenbotersaus 24,50
Varkenshaasje met stroganoffsaus 18,50
Scholrolletjes met witte wijnsaus 19,50
Nagerechten
Dame blanche 5,50
Aardbeienbavarois met saus en slagroom 5,50
Menuprijs 34,50 (4-gangen)
Menuprijs 29,50 (3-gangen)
De gerechten zijn ook afzonderlijk te bestellen.
Vraag naar de mogelijkheden voor het vegetarische kerstmenu.
