Tapasbuffet € 17,50 pp

Tapas zijn van oorsprong kleine Spaanse hapjes die als glasafdekking werden gebruikt om de vliegjes uit het glas te houden. In het begin waren dit vooral verschillende soorten ham en brood, maar het aantal verschillende soorten Tapas is inmiddels bijna oneindig te noemen en wereldwijd worden er steeds nieuwe Tapas geboren. Tapas varieren in smaak door de traditionele gastronomische gewoontes van de verschillende Spaanse streken waar ze oorspronkelijk vandaan komen.

Spanjaarden nuttigen hun hoofdmaaltijd “la comida” tussen de middag en eten vaak ’s avonds de tapas met een borrel. Tevens is het eten van de tapas een middel om de sociale contacten te onderhouden. Tapas eten is in Spanje dan ook een dagelijks terugkerend ritueel.

Hieronder vindt u een greep van  de uit eigen keuken bereide Tapas van de Goedsack  .

Koude tapas
Sweet pepers gevuld met roomkaas
Wrap met gerookte zalm
Manchego kaas
Groene olijven
Spaanse salade
Tijgergarnalen in knoflookmarinade
Zongedroogde tomaatjes

Spaanse charcuterie
Chorizo
Serranoham

Warme tapas
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Pasteitjes gevuld met tonijn
Zeevruchten
Spiesjes van kip mediteraans gekruid

Brood  en dipsausjes
Spaanse knoflookmayonaise
Salsa saus
Olijvenbrood met zongedroogde tomaat
Waldkornbroodjes

Arrangementen

Winterbuffet
Tapasbuffet
Koffietafels
Brunch
High tea
Groepsdiners
Diverse buffetten
Dessert buffet
Bittergarnituren
All-in drank