Dinerkaart
Keuken open vanaf 10:30 uur (op maandag vanaf 11:00 uur)
tot 21:30 uur.
Voorgerechten |
|
|
|
Dungesneden clariafilet met in pesto gemarineerde amor tomaatjes en krulfrisee |
|
9,95 |
| Kalfscarpaccio met zontomaat, oude kaas, bacon-croutons en pesto |
|
9,95 |
| Brood met pest, alioli, kruidenboter en olijfolie | 3.25 | |
| Licht gerookt rundvlees met dille | 9.95 | |
| Duo van in panko geparneerde bitterballtjes van kabeljouw en garnalenstaartjes met zachte knoflook mayonaise | 9,95 | |
Soepen |
|
|
|
Runderbouillon met reepjes gedroogde worst |
|
5,25 |
| Mosterdsoep met gerookte zalm |
|
5,25 |
|
Tomatensoep met een vleugje basilicum |
|
5,25 |
| Duo soepje (mini kopjes) zelf samen te stellen van de bovenstaande soepen | 5.25 | |
| Alle soepen zijn ook per Bourgondische terrine te bestellen (voor 2 personen, extra persoon 4.50) | 9.00 | |
Salades(klein en groot) |
||
|
Salade gerookte zalm en tonijn met ui, zongedroogde tomaat en oude kaas |
7,50 |
-13,50 |
| Lauwwarme salade met kipreepjes |
7,50 |
-13,50 |
|
Salade De Goedsack (v) met mozzarella, tomaat en diverse groenten |
7,50 |
-13,50 |
| Al deze bovenstaande salades zijn aangemaakt met een passende dressing | ||
Hoofdgerechten |
|
|
|
Malse kipsatιmet met Javaanse satιsaus |
|
15,95 |
|
Mixed grill Ossenhaas, varkenshaas en kipfilet met knoflooksaus, salsa saus en kruidenboter |
|
23,50 |
|
Ribeye van het Livarvarken uit het klooster met een 'eigen jus' op een bedje van zoete aardappelpuree |
19,50 | |
|
Durkemse schnitzel met champignons, spek en ui |
|
16,95 |
| Biefstuk van de haas met kruidenbotersaus | 24,50 | |
|
Kalfsbiefstukjes met een saus van Elstar en Calvados |
|
18,75 |
|
Sliptongen met remouladesaus |
|
19,25 |
|
Spies van een scholfilet en paupiette gevuld met zalm |
|
17,50 |
|
Op de huis gegaarde doradefilet met een taartje van aardappel en tomaat met een saus van grove mosterd |
|
17,25 |
|
Chateaubriand (malse ossenhaas) met aan tafel gemaakte stroganoffsaus (voor minimaal 2 personen) |
|
28.50 pp |
| Vegetarische Gnocchi met met champignon's ui, zontomaat, courgette en een saus van pecorino | 16.50 | |
|
Maandag, dinsdag en woensdag Keuzemenu van de kaart. *De Chateaubriand en biefstuk van de haas kan in combinatie met het 3 gangen keuzemenu besteld worden tegen een meerprijs van respevtievelijk 8.50 p.p. en 4,50. |
25,00 |
|
|
Zondag Onbeperkt menu: soep, brood en onbeperkt slibtong. |
19,50 |
|
|
De bovenstaande gerechten worden geserveerd met rauwkost, aardappel en groente garnituur |
||
|
Kijk op de borden voor de gerechten
|
||
Desserts |
|
|
| Dame Blanche
IJs met warme chocoladesaus en slagroom |
|
5,00 |
|
Bavaroistaartje van Citroen met rode vruchtencoulis en amarena kersenijs |
|
6,25 |
|
Gepocheerde peertjes met stroop en romig kaneelijs |
|
5,95 |
|
Bastogne parfait met advocaatsaus en chocolade koffieboontjes |
|
5,95 |
| Drie soorten ijs met slagroom | 4,75 | |
| Kinderijsje | 3,00 | |
| Koffie met lekkernijen | 5,75 | |
|
|
||
